Каковы факторы риска пищевого отравления сальмонеллой?

Поскольку продукты, зараженные сальмонеллой, не очевидны, любой может употреблять зараженные продукты. Владение домашними животными, такими как мелкие грызуны, цыплята, утята, маленькие черепахи и некоторые другие рептилии, а также некоторые птицы, может увеличить риск контакта с бактериями сальмонеллы.

Люди, которые контактируют с множеством людей, например, проживающие в групповом жилье, могут иметь повышенный риск. Дети младшего возраста (до 5 лет) имеют самый высокий зарегистрированный уровень инфицирования.

Люди с заболеваниями, которые приводят к подавлению иммунитета, подвергаются риску более тяжелого заболевания, если действительно заражаются.

Сальмонелла заразна?

Многие представители бактериального рода Salmonella заразны.
Пищевое отравление сальмонеллой обычно происходит в результате употребления в пищу зараженных продуктов. Инфекция может передаваться от человека к человеку через фекально-оральное перекрестное заражение, что означает, что фекальные массы загрязняют руки инфицированного человека, который затем заражает продукты, потребляемые другими людьми.

Каков инкубационный период инфекции сальмонеллы?

Симптомы обычно появляются через 12-72 часа после заражения сальмонеллой.

Какой заразный период у сальмонеллеза?

Больные сальмонеллой могут быть заразными в течение нескольких дней или недель даже после исчезновения симптомов.

Какие врачи лечат пищевое отравление сальмонеллой?

Сальмонеллез можно лечить:

  • врачи первичной медико-санитарной помощи,
  • педиатры,
  • врачи скорой медицинской помощи, или
  • врачи внутренней медицины.

В тяжелых или сложных случаях можно проконсультироваться с другими врачами, включая гастроэнтерологов или специалистов по интенсивной терапии.

Какие тесты диагностируют пищевое отравление сальмонеллой?

Многие инфекции могут вызывать аналогичные симптомы, поэтому для диагностики инфекции сальмонеллы необходимо идентифицировать организм в образце стула больного человека. Для определения точного типа сальмонеллы, вызывающей инфекцию, можно провести специальные тесты.

No responses yet

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *